白板报

戒烟第13天，我已经差不多忘了世界上还有抽烟这回事了，尼古丁的戒断反应也几乎消失了。但我遇到了新的挑战，控制体积和重量。

从一个星期前我就开始跑步，从刚开始的绕公园两圈，发展到现在的5圈（约2000-2200米），以前我只能做10个俯卧撑，现在可以做标准的20个了，而且一晚上可以轻松做三组60个。身体的进步是明显的，但体重却没有下降的趋势。

问题出在饮食上，马无夜草不肥，人无夜宵不胖。尽管我刚开始买了很多低热饼干，但毕竟是碳水化合物啊，我一夜可以嚼量筒饼干，加起来至少有1200卡，白天的锻炼成果全都化为乌有。认识到这个问题严重，我就决定戒饼干了，只吃水果。英国的水果真的不贵，GALA苹果1镑一袋，可以跟新疆香梨媲美的英国梨合人民币10元一斤。但是水果吃多了会反胃，我准备下一步喝脱脂酸奶。

对于胖子来说，最大的敌人不是脂肪，而是糖，确切地说，是果糖，更确切地说是HFCS（high fructose corn syrup–高果糖谷物糖浆)，也就是甜味剂。HFCS跟甜菜、甘蔗提炼出来的糖有着天壤之别。甜味剂这个东西是70年代日本人发明出来的，顾名思义，是一种从谷物（主要是淀粉）中提炼出来的果糖，它成本低，甜味是蔗糖的两倍，自那以后，HFCS就统治了饮料业和食品加工业。

但是，果糖有两个大问题。

第一，它欺骗大脑让你明明吃饱了还觉得饿。果糖（fructose）跟葡萄糖（glucose）不同，它不会刺激胰岛素（insulin）的分泌，也会限制瘦素（leptin）的生成，而这两种素的作用，恰恰是向大脑发出吃饱了的指令。换句话说，果糖让人变成傻吃型。

第二，果糖还会刺激肝脏向血液里喷送大量脂肪。也就是说，摄取含有HFCS的饮食，跟吃高脂肪食品的效果是一样的。几乎所有的软饮料里都有HFCS。这解释了为什么说可乐是健身的大敌，我北京的好朋友阿轩曾经告诫我，说跑40分钟步的效果，会被喝一罐可乐所抵消。

现在的问题是，果糖里有巨大的商业利益，所以食品公司死都不肯在产品上标明糖分对健康的影响，就像若干年以前烟草公司死不承认吸烟害人一样。

以上内容编译自《经济学人》杂志。

因此，如果你想健康饮食，只关注热量是不够的，应该尽可能少食用含有果糖的食品。

今天干了三件事，做饭，购物，跑步。

做饭从凌晨四点开始。因为小组里有三位成员一大早要出远门旅行，今天轮到我做饭，我想让他们吃饱吃好了再赶路。

戒烟的成效不仅体现在身体上，还体现在账单上。英国对香烟课以重税，万宝路要5.2镑，最便宜的破烟也要4.2，相当于国内软中华的价钱。来英国后，我尽量买留学生带过来的国烟，国内5块钱一包的硬红河，到了这里也要卖2镑一盒，价格翻了6倍。即使红河、七匹狼，也经常断货。所以不得不在网上四处找烟。半年多以来，卖给我香烟的有留学生、厨师、无业人员，这还不包括在这里的朋友、同学送给我的香烟。即使这样算起来，烟草上的消费每天差不多要3-4镑。

戒烟以后，我一下子发现自己好有钱啊！钱包里揣了5镑，两个礼拜了还没花出去。粗略算了一笔账，戒烟12天，以每天4镑烟钱计算，我就省下了48镑。当然还要扣除戒烟的成本，刚一开始不适应，需要买大量饼干，水果，花掉了12镑左右。也就是说，我戒烟12天的盈余是36镑，每天节省下3镑。

所以今天我决定犒劳一下自己，去运动品商场给自己添置点运动装备。其实我要买的东西很简单，运动短裤、T恤。一进商场我就直奔UMBRO（英宝）的货区，沙里淘金，买了称心如意的以下商品。

[TABLE=5]

从成本收益上分析，买物有所值的运动品、未加工过的新鲜食品（Fresh Food）是最理性的消费，因为它们能带来生活质量的增值，而且惠而不费。

继续算算账，从我省下的烟钱里扣掉17镑，嗯，还剩19镑。而这只不过是戒烟12天就取得的成果。

回到公寓，已经下午4点40分了，晚上还要做饭，那今天还跑不跑步呢？我毫不犹豫地说跑。立即穿上新买的运动衣，向着公园奔去。今天周末，公园里全是人，但只有我一个人在跑步，跑完一圈之后，就引起了周围小姑娘小伙子们的注意，他们有的给我加油，有的带着善意的嘲笑看这个胖子如何对付上坡路，还有一个胖姑娘跟我跑了几步，我对她说COME ON，她却笑软，不跑了。

一口气跑了4圈，1600-1800米左右，跑完身体也不累，立即返回公寓烧晚饭。

通过戒烟加锻炼，我明显感觉身体状况好了很多，俯卧撑现在可以做标准的20个，双手拎菜走路也不呼呼暴喘了，这不是最主要的，最重要的是我对自己的身体恢复了自信，对自己的意志也有了信心。作为一个胖子，无论行走坐卧，我都感到了一种很少有的愉悦和尊严，当然还有希望。

和菜头在博客上演说他的梦，我也想说说我的。我没有阿和那么高远的志向，为互联网的巴别塔添砖加瓦。我也不像他那样IT，把以广告养博客看得很重要。博客不过就是一个爱好，跟钓鱼遛鸟没多大区别，你钓鱼还非得指望钓上个金龟、赚回买鱼竿的投入吗？道理很浅显，养爱好的钱可以从别处赚。虽然博客花去了我的托管费，大量的精力和时间，但我从中学到得到的，跟投入相比是绰绰有余的。

昨天我发了一个小帖子，感慨，立即有一群朋友过来勉励劝导帮助我，驯悍祭老师甚至写了一篇比我原帖还长的留言，我的心啊，就像那燃烧的朝霞哟，又像那燃烧的大海。人生至此，夫复何求？

我也有一个小梦想，我希望自己成为一个伟大的故事参与者，而毫无疑问，通过朋友之网，这个故事现在正在书写。说到这儿，不好意思，我又要翻译引用《指环王》了。

山姆问佛若多：伟大的故事永不结束吗？
佛若多说：对，作为故事，它们永不结束，但故事里的人，来了又去。对你我来说，或许离开得晚一些，或许早一些。

[Sam asked,]”Don’t the great tales never end?”
“No, they never end as tales,” said Frodo. “But the people in them come, and go. Our part will end later-or sooner.”

自从我戒烟以来，发现了一个朴素的真理：生活的方方面面都是环环相扣、紧密相连的，单独做到某一项并不难，但要配套起来可就不容易了。

就拿戒烟来说，戒烟会带来一个直接后果：能吃。这就需要有两方面相配套，运动和控制饮食，这就无端多出了两样东西。但还没完，要控制饮食，最好是别熬夜。我最近一天测20多次体重，发现自己下午最轻，后半夜最重，这时候吃任何东西都会转化成脂肪；不吃，漫漫长夜又那么难熬。看来我的倒计时牌上，除了标明，戒烟已经XX天之外，运动已经XX天之外，还应该加上：控制饮食XX天，正常作息XX天，不喝软饮XX天……

但问题的根子还不在这里，我发现，熬夜是因为我不会管理时间，追根溯源，因为我是个懒惰的完美主义者。刚开始都想把事情做得尽可能漂亮，不肯也不敢迈出第一步，等到后来时间紧急，死线临近，才不管完美不完美，漂亮不漂亮，捏着鼻子，拼着老命干吧。

我真的很痛恨自己这一点，但是改起来何其难。一个人要走多少坎坷路，才能活得像个人。聪明的，别告诉我答案在风中，台风中心我都找过了，还是没有答案。

路啊路，飘满红罂粟，
人啊人，生活在别处